Штурманские полёт-хроно
 

Добрый день. Часы нормально переключали дату почти неделю. С 18 на 19-ое число почему-то не переключились даже в 4:00. Поэтому оттянул заводную головку и сделал полный цикл оборота стрелок (только 12ч а не 24ч) и она переключилась.
Механизм скорее всего 3133 (смазывались и присылали фото деталей)
Просто мои первые часы и их отдали (в продаже таких не видел вообще, только похожие и упоминание на этом форуме только гос. закупки без фото один раз). Поэтому переживаю, что могу сломать как-то. Один раз перевел время назад (за 4 дн.) до этой проблемы, в промежутке чуть после 10-ти (шли туго и я сделал буквально миллиметра два назад, вспомнив инструкцию и прикинув что лучше не рисковать). Ещё вопрос: как понять что часы заведены до упора?

Сомневаюсь, что это из-за открутки времени. Часы можно откручивать назад, но очень осторожно (как, впрочем, и всегда с часами:D) и всего на пару минут. А вот когда время переводить - это уже важно. Вы их назад перевели в промежутке после 10-ти часов ВЕЧЕРА или УТРА? Не рекомендую переводить стрелки в часах между 22:00-02:00, и всё равно, в какую сторону.
А про завод пружины, то это легко определить. Попробуйте подзавести их. Как только почувствуете, что больше заводная головка не крутится - это и есть упор. Только, опять же, очень осторожно)

На этих часах стрелки можно переводить в обе стороны без какого-либо страха. Более того, это штатный режим ускоренного перевода календаря. Переводите стрелки вперед до переключения даты, далее отводите назад примерно до 10 часов и снова переводите вперед. И так пока не выставится нужная дата. Календарь в этих часах очень надежный, но требовательный к правильной сборке. Если его собрать неправильно, то он либо не будет переводится, либо будет переводится назад при обратной отмотке стрелок. Неправильно и то и то. Лечится только правильной сборкой. Сами не сделает, надо снимать циферблат и стрелки.